顯示具有 Cooking 標籤的文章。 顯示所有文章
顯示具有 Cooking 標籤的文章。 顯示所有文章

2017年6月17日 星期六

[食譜附] 十分鐘做好!芥末紅酒醋醬三文魚沙律 ❤️ MAILLE法國萬意牌健康好煮意

週末又是料理時間喇!一早起來想吃點口味清新又有益的沙律,正好家裡就有法國萬意牌MAILLE的酒醋和醬料~ 紅酒醋有益健康而且高效抗氧,今次我就試試以紅酒醋和法式芥末籽醬來做一款健康沙律醬醋吧!做法超簡單,十分鐘就做好了~


❤️ 芥末紅酒醋醬三文魚沙律 ❤️

想做出法式的清新風味就要預備以下材料喇!

沙律菜、蕃茄仔、橄欖油、蜜糖、三文魚、
MAILLE紅酒醋及法式芥末籽醬


先以清水洗淨沙律菜和蕃茄仔然後瀝乾水份備用。


紅酒醋除了用來煮紅肉料理,也可以用來做沙律醬汁!
混合兩匙的橄欖油和紅酒醋...


到法式芥末籽醬出場喇!
溫和芥末配上粒粒顆籽,帶來微妙的酸與辣,平日配搭白肉、海鮮蠻不錯的~


加入兩匙法式芥末籽醬然後混合。


大概就成這樣子了!味道會較酸,比較開胃~~


所以我會加一點蜜糖中和酒醋的酸,一邊試味一邊加到自己認為合適的味道。


醋醬都準備好之後,就可以淋於沙津菜上喇!


最後以數片三文魚卷成玫瑰狀,放在中間就大功告成!


口味清新的一道三文魚沙律輕輕鬆鬆就做到了,有MAILLE醬醋的調味,沙律開胃而且味道更有層次。


大家也試試跟著做吧~

MAILLE是法國最古老的醬醋品牌,世界芥末領導品牌之一。萬意牌屹立於法國美食殿堂,至今已有270年歷史喇!



調味真的好重要~ 有了MAILLE一系列的醬料酒醋,輕鬆地就能煮出異國風味的西餐~ 即使經常煎牛扒,每次用不同的醬料調味,都可以吃出那份滋味新鮮感!


如果大家都想買法國萬意牌的醬料和酒醋,可以到HKTV mall選購:
https://goo.gl/pV98RR


是次產品由theZtyle.com提供。

想看到更多即時分享,可以到facebook page讚好呢!
請多多支持吧~送禮進行中~~

歡迎聯絡合作事宜:
dahlia_purple@hotmail.com

SHE.COM客席專欄
http://www.she.com/author/purplechiu/

VLOG

2016年12月12日 星期一

冬日滋補甜品。桂圓黑糖海燕椰皇凍

最近起床喉嚨特別乾,冬天得盡量多吃點滋潤的東西,吃碗暖胃的糖水就最好不過了!最近創興策劃新推出的桂圓黑糖海燕椰皇凍,一次過滿足吃甜品和滋補養生兩個願望。


桂圓黑糖海燕(寒天) 椰皇凍以真空包裝,送來時以保温袋入好,以確保新鮮。
椰皇凍以泰國產的優質椰皇混合海燕製成,加上黑糖和桂圓,聽到都覺得滋潤呢~


桂圓黑糖海燕椰皇凍於解凍後可以即食,個人就偏好熱食,可以暖暖胃~ 
以隔水蒸法加熱後即可享用:) 
不過在蒸之前要先把椰皇解凍~可以微波爐解凍模或放於雪櫃0-4度環境下解凍數小時!  


蒸15分鐘左右就可以了!而且蒸椰皇的期間也聞到黑糖香>w<
有短片就不交代那麼多了~ 去片吧~~



滑溜溜的海燕和桂圓,清甜的黑糖和椰汁是滋潤養生的最佳組合~
連香滑的椰肉一起吃~ 味道好之餘,口感也不錯呢!
仲可以自行加入紅棗、雪耳,更加滋補~


暖胃滋補的桂圓黑糖海燕椰皇凍是生津潤燥的養顏好物,高纖又有益,女生不妨多吃一點。冬天想足不出戶享受美味的窩心甜品就入定貨吧!


想看到更多即時分享,可以到facebook page讚好呢!
請多多支持吧~送禮進行中~~

歡迎聯絡:
dahlia_purple@hotmail.com

VLOG

產品由品牌提供。

2016年10月31日 星期一

簡易食譜 ❤️ 十分鐘自製 韓式Cafe 麥提莎綿花糖多士 (*´∀`)❤️ 附短片

近年香港愈開愈多韓式Cafe,引入不少韓國美食。去年很HIT的韓式綿花糖多士更成為一些Cafe的主打甜品。其實要自製S'more toast的食材好易買得到,做法也很簡單,十分鐘內就可以完成!仲可以控制甜度~ 今次分享的是超邪惡的麥提莎綿花糖多士 ❤️ 文末有片看哦~ 



自製韓式麥提莎綿花糖多士 
Maltesers S'more Toast

基本所需材料:
1. 方包一片
2. 燒烤用綿花糖 (不是個個牌子都好吃,個人經驗買外國的烤出來比較美味^^)
3. 麥提莎朱古力醬 (<-詳細click!)


1. 如果想吃香脆的多士,可先把方包放到焗爐稍稍烘3分鐘,減少方包的水份,完成後多士會較香脆。


2. 在烘後的方包上塗上一層麥提莎醬,份量當然按照個人喜好吧!愈厚愈邪惡丫~


也可以鋪上切片香蕉,但不同品牌的綿花糖焗出來的味道不一,未必與香蕉味道相配~ 所以不在此加入了:)


3. 把大粒的燒烤綿花糖鋪上面,大概9粒吧!全部要集中在方包中間⋯因爲烘熱後綿花糖會膨脹變大的~


4. 然後放到焗爐以159度焗大約三分鐘⋯這只是參考時間,請盡量在旁邊睇火⋯因爲綿花糖好易焗燶哦。


5. 焗至金黃色就可以取出了!
(烤綿花糖小Tips:烤得愈耐會愈甜,如果不想多士過甜,可以高温烤熱表面至金黃色後即時取出⋯ 以烤爐的温度和時間控制流心綿花糖的甜度~)


6. 完成! 可以像韓式cafe一樣在面頭加上朱古力漿作裝飾~ 不過我自己就沒有準備,所以不加了:)


表面十分香脆,敲破後可以拉出煙靭的綿花糖~ 


咬下去吃到流心的綿花糖層和麥提莎朱古力醬 ❤️ 邪惡吧?(*´∀`)
朱古力醬已開了兩個月,裡頭的脆米變得有點淋...但今次一焗翻生了!咬下去吃到脆米crispy的口感丫~~


畢竟這綿花糖多士甜到入心,吃太多是無益的,不可以經常吃哦~ 間中吃一塊,可以為你帶來甜蜜的治癒感:)

還特地拍了個短片~
希望大家會喜歡吧!


有興趣可以Subscribe我的youtube channel呢,雖然是剛開放不久^^
謝謝收看~

想看到更多即時分享,可以到facebook page讚好呢!
請多多支持吧~送禮進行中~~
歡迎聯絡:
dahlia_purple@hotmail.com

http://purplechiu.blogspot.hk/
Fanpiece: http://women.fanpiece.com/tobecontinued/
Beauty Exchange: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/Purple%20Chiu
She Blog: http://blog.she.com/purplecc/
theZtyle: http://purplecc.theztyle.com
iTrial: http://trial.itrial.hk/user/purplecc
ASW: http://www.shewin.com.hk/blog.php?id=62
UBlog: http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/purplecc/
ELLE blog: http://blogs.elle.com.hk/purplecc/
WeShare: http://www.weshare.hk/purplecc
Qooza Beauty: http://beauty.qooza.hk/u/purplecc/shares
BeautyExp:http://www.beautyexp.com/articles/author/dahlia_purplehotmail-com/
BeautyLife:http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=167954

2016年9月1日 星期四

簡易食譜 ❤ 15分鐘自製木槺乳酪慕絲

炎熱天氣下總想吃冷甜點,雪糕吃多了又會怕肥...
大家可以試試以希臘乳酪自製木槺乳酪慕絲!

希臘乳酪的蛋白質含量較高,能提高飽足感,適合想控制食量的朋友。
木槺乳酪慕絲富飽肚感又健康,而且做法簡單,一起來試試吧!


基本所需材料:
1. 希臘乳酪 200g
2. 煉奶 70g
3. 消化餅 2-3塊
4. 檸檬半個


希臘乳酪的質感比一般乳酪濃稠,但味道較淡,所以今次加上煉奶和檸檬汁作調味!


1. 把200g的希臘乳酪、70g的煉奶及(半個)檸檬汁攪拌至完全混合。


2. 攪拌至帶點慕斯般的質感,然後用保鮮紙包好,放入雪櫃備用。


3. 取2-3塊消化餅放入保鮮袋,然後壓碎成木槺狀。


可以硬物輔助壓碎,「木槺」的大小可自行控制,從而控制木槺的口感!


4. 取出乳酪慕絲,倒進杯子内,乳酪的高度隨意。


5. 加入餅碎作層次。我很喜歡吃消化餅,所以使用了3塊份量的餅碎~其實加入脆脆米、卡樂B早餐穀物也應該很好吃丫!


6. 在面頭加上一層乳酪慕絲~


7. 最後加上一些藍莓、餅乾作點綴。


完成!別忘了放上喜歡的杯緣子伴你一起享受美點哦~


煉奶的分量可加多減少,視乎你有多愛吃甜的。
不要少看這乳酪慕絲的份量,吃下這一整杯就如吃了一餐飯,很飽肚。


乳酪混木槺一起吃是很不錯的,特別一提我選用的是輕怡消化餅,脂肪含量雖少,但糖含量均比「原裝」消化餅稍高,大家選食材的時候也要多留意成份呢。想更健康,可以全麥餅去製作木槺呢:)

想看到更多即時分享,可以到facebook page讚好呢!
請多多支持吧~送禮進行中~~
歡迎聯絡:
dahlia_purple@hotmail.com

http://purplechiu.blogspot.hk/
Fanpiece: http://women.fanpiece.com/tobecontinued/
Beauty Exchange: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/Purple%20Chiu
She Blog: http://blog.she.com/purplecc/
theZtyle: http://purplecc.theztyle.com
iTrial: http://trial.itrial.hk/user/purplecc
ASW: http://www.shewin.com.hk/blog.php?id=62
UBlog: http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/purplecc/
ELLE blog: http://blogs.elle.com.hk/purplecc/
WeShare: http://www.weshare.hk/purplecc
Qooza Beauty: http://beauty.qooza.hk/u/purplecc/shares
BeautyExp:http://www.beautyexp.com/articles/author/dahlia_purplehotmail-com/
BeautyLife:http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=167954

2016年8月7日 星期日

簡易食譜 ❤️ 軟綿綿雲朵流心蛋多士Egg in a cloud

雲朵蛋在外國已經流行了一段時間,一直都好想試試自已動手做!鬆軟的蛋白焗成金黃色後,入口依然軟綿綿,配上半熟的蛋黃在中間,跟你一起渡過快樂的早餐時光。其實要做這夢幻雲朵蛋多士不困難,最基本的只要雞蛋和方包就可以了!


雲朵流心蛋多士
所需材料/工具:
雞蛋1至2隻
方包一片
鹽少量
打蛋器*建議電動的

1. 先將蛋白和蛋黃分開,小心不要弄破蛋黃呢,既温柔又要快手!


2. 加入少量的鹽於蛋白中,利用打蛋器把蛋白打發至挺身,然後放1-2分鐘。用電動的打蛋器比較好,不然打到手仔軟,太慢打不起蛋泡易出水哦......


3. 把蛋白鋪在方包上,形狀任意。


4. 中間的部分稍稍壓平,預備倒入蛋黃。


倒的時候要小心蛋黃滑走丫^^;


5. 以220度焗4-5分鐘,時間長短示乎蛋黃的熟度。如果不想吃太生或半熟的,可以及後以100度加温到滿意的程度。


6. 取出後即可上碟~完成!


吃之前可以加上少少鹽或香草作調味~
不過我認為最好的調味料就是多士中央的流心蛋了!


可以把湧出的蛋漿塗勻在多士上,都好好味架 :)
蛋白咬下去像雲朵一般軟綿綿,金黃的外層卻是鬆化的,口感不錯!


今早還加了一對兔兔在雲朵蛋旁邊,吃的時候感覺更SWEET!


很簡單吧!大家也試試做雲朵蛋吧~
兔兔用曲奇模CUT出來就可以了,十二蚊店可以找到哦。

希望大家喜歡今次的分享吧 :)


想看到更多即時分享,可以到facebook page讚好呢!
請多多支持吧~送禮進行中~~
歡迎聯絡:
dahlia_purple@hotmail.com

http://purplechiu.blogspot.hk/
Fanpiece: http://women.fanpiece.com/tobecontinued/
Beauty Exchange: http://www.beautyexchange.com.hk/blog/Purple%20Chiu
She Blog: http://blog.she.com/purplecc/
theZtyle: http://purplecc.theztyle.com
iTrial: http://trial.itrial.hk/user/purplecc
ASW: http://www.shewin.com.hk/blog.php?id=62
UBlog: http://blog.ulifestyle.com.hk/blogger/purplecc/
ELLE blog: http://blogs.elle.com.hk/purplecc/
WeShare: http://www.weshare.hk/purplecc
Qooza Beauty: http://beauty.qooza.hk/u/purplecc/shares
BeautyExp:http://www.beautyexp.com/articles/author/dahlia_purplehotmail-com/
BeautyLife:http://www.beautylife.hk/home.php?mod=space&uid=167954
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...